Burger Ayam Goreng
- Tepung 350gr
- Ragi roti 1 sdm
- Gula pasir 40 gr
- Susu bubuk 1 sdm
- Baking powder 1 sdt
- Kuning telur 1 butir
- Air 200 ml
- Margarin 35 gr
- Garam 1/2 sdt
- Minyak (untuk menggoreng)
Bahan Pelapis:
- Air (untuk pencelup) 100 gr
- Telur kocok 1 butir
- Tepung panir 75 gr
Bahan Isi:
- Ayam giling 250 gr
- Roti tawar 5 lembar
- Susu cair/santan 125 ml
- Telur 1 butir
- Lada, garam, pala, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Daun selada, keju cheddar, mayonnaise, saos tomat, saos sambal, dan lainnya sesuai selera
Cara Membuat:
1. Isi : Campur bahan isi diaduk rata, masukkan dalam selongsong plastik dan ikat kedua ujungnya sehingga berbentuk lonjong. Setelah itu kukus selama 30 menit, keluarkan dan potong setebal 1/2 cm. Tumis dengan margarine sebentar
2. Roti : -Campur tepung terigu, ragi instant, gula, susu bubuk dan baking powder lalu diaduk rata
- Tambahkan telur dan air, uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni lagi sampai kalis. Diamkan
-Potong dan timbang 30gr,bulatkan,diamkan 10 menit. Pipihkan adonan, diamkan lagi 40 menit
-Celupkan dalam campuran air dan telur, lalu gulinggkan ke tepung panir. Diamkan 10 menit
- Goreng sampai kuning kecoklatan
- Ambil satu buah,potong menjadi dua (tidak sampai putus)
3. Letakkan selada dan daging burger di roti yang sudah di potong menjadi dua bagian tadi
4. Taburi keju dan bahan pelengkap lainnya. Tambahkan saos tomat dan saos sambal sesuai selera.
5. Sajikan
Yap,begitulah catatan resep Burger Ayam Goreng. Mudahkan? Silahkan dipraktekkan sendiri di rumah untuk anak kesayangan,ibu,ayah ataupun untuk bekal sekolah. Semoga bermanfaat :) ^^
#(^_^)coretandesymediana.today
Tidak ada komentar:
Posting Komentar